本身是基督徒的她回憶16年前展望會邀請她擔任大使時，自己沒想太多就答應，「但這十天多的旅程後來卻改變了我的一生。所帶給我的影響有很多，最大的就是讓我開始注意到人跟土地的關係。」
「之後陸續跟展望會去過不少地方(包括中國外蒙)，比起救援，我目前比較關注重建工作，它不像災害時亟需的援助能引起這麼多關心，但社區的重建、過渡、轉型如何安穩的進行，以及未來的預防工作等，這方面是過去我比較少參與，卻十分重要的。」
張導也解釋自己為什麼會堅持將此次重返衣索比亞之行剪成兩段節奏迥異的影片，在第二隻短片中背景用上大量輕快音樂、搭配畫面呈現出當地纍纍的水果，予人充滿希望的色調。「我不想用一些煽情的畫面來鼓勵人捐款，當一個事情變好它就是變好，好也是因為有了大家的幫助。」張艾嘉説。
有記者問到她有沒有想過利用自己影視方面的專業來吸引更多觀眾注意飢餓救援，譬如近期電影《貧民百萬富翁》引人對印度貧民窟的關注。張艾嘉表示，這要考量到所需花費和自己的能力，「不過在我的電影中，我也總想傳達出正面的訊息。」
至於未來的探訪行程，張艾嘉表示自己明年可能和已高齡90歲的周聯華牧師再去一次非洲，「最初是周牧師陪我去，這次他要我陪他去。」張艾嘉笑説。
