改善飲食渡過低迷時刻

生活不如意，身體或心理就會受到損傷，此時應該好好善待自己，「飲食修複」非常關鍵。美國《女性健康》雜誌近日刊登綜述文章，列出了可改善情緒、健康、體質質量的超級食物。

1．壓力過大時應該吃：1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅果

酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一，堅果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔憂。

不該喝：碳酸飲料。《美國公共衞生雜誌》刊登的研究發現，每天喝 2.5罐碳酸飲料會導致抑鬱和焦慮增加3倍。

2．感覺悲傷時應該吃：菠菜沙拉

甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素，有利於血清素、多巴胺和去甲腎上腺素等「好感覺激素」的生成。

不該吃：白巧克力。白巧克力不算真正意義上的巧克力，其中不含固體可可粉。白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激「好感覺激素」的生成。

3．肥胖時應該吃：烤雞胸

瘦肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陳代謝，既解饞，又有助於減肥。高蛋白飲食也有助於增強肌肉減肚腩。

不該吃：濃湯和多鹽零食。食物過鹹，喝水就多，胃部就會變成一個「水皮球」。因此，鹽焗堅果、薯片等多鹽食物應盡量避免。

4．能量不足時應該吃：什錦果仁

葡萄幹提供的鉀有助於身體將糖轉化成能量。堅果富含鎂，鎂對新陳代謝、神經能都極其重要。

不該喝：濃咖啡飲料。雖然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分則會使血糖升高，不利健康。

5．需提高腦力時應該吃：藍莓

藍莓中的多種抗氧化劑有助於保護大腦免受自由基損傷，進而降低老年痴呆症和帕金森症的危險。

不該吃：冰淇淋。甜食會使體內葡萄糖含量大起大落，導致註意力分散。

6．需要增加睡眠時應該吃：脱脂爆米花

睡前半小時吃一袋脱脂爆米花，有助身體産生讓人體放鬆的神經化學物質——血清素。

不該喝：一杯熱牛奶。這種失眠治療法其實是錯誤的。牛奶中的蛋白質會提高人體警覺性。牛奶中的脂肪也會使消化減速，從而使睡眠斷斷續續。

7．需保持清醒時應該吃：雞蛋+全麥麪包

雞蛋是蛋白質的很好來源，早吃雞蛋，全天有精神。美國聖路易斯大學研究人員發現，與早吃奶油乾酪的人相比，早吃雞蛋的人每天少攝入264卡路里的熱量。

不該吃：餅乾+奶油乾酪。這種早熱量500卡路里、脂肪20克、碳水化合物60克。

8．不太舒服時應該吃：人參茶（冷熱皆可）

加拿大一項研究發現，每天攝入400毫克人參會使感冒幾率降低25%。人參有助於增加體內關鍵免疫細胞，從而殺滅入侵病毒。

不該喝：咖啡因飲料。咖啡因過量會擾亂睡眠，抑制免疫能更容易患感冒、上呼吸道感染等疾病。

9．想保持年輕時應該吃：葵花子

葵花子堪稱是食物中的「維生素E之王」，最能抗擊自由基，抗皺防衰。

不該吃：奶油蛋糕。奶油蛋糕裏含有的反式脂肪酸是健康的大敵，會加速身體的衰老。

資料來源：《生命時報》