对于很多打工人士来说,含有咖啡因的咖啡是生活的必须品而不是一种饮食的选择。一项新的研究表明,咖啡和视力丧失是有关系的,即使每天3杯咖啡也会对饮用者的健康构成贻害。
该研究刊登在《眼科研究与视力学》(Investigative Ophthalmology and Visual Science)上,一共有121,170参与者, 79.120名女性和42,050名男性。研究人员通过"护士健康研究"(Nurses\' Health Study)接触到他们,并且在1980年到2004年进行检查。医务工作者随访研究(Health Professionals Follow-Up Study)1986年至2004年跟踪检查。所有的参与者都至少40岁,没有一个人在调查前患有青光眼。研究人员由来自布莱根妇女医院、哈佛医学院医学系(Brigham and Women\'s Hospital and Harvard Medical School)的姜在熹(Jae Hee Kang)带领,他们对有调查问卷的女性和男性的咖啡饮用量,还有医疗记录进行评估。
研究人员试图发现"脱落性青光眼"的发病率。"脱落性青光眼"是导致"继发青光眼"最普遍的因素,特别是欧洲人的病例非常普遍。在50岁以上的欧洲人当中,大约 10%的人的眼睛开始被蒙上了白色的物质,这些白色的物质就像头皮屑一样。这些白色物质会逐渐磨掉虹膜的染色,接著侵害到晶状体。虽然不是所有"脱落性青光眼"都会引发青光眼,但是有"脱落性青光眼"征状的人患青光眼的机率是正常的6倍。如果青光眼处理不好,接著会导致视力减弱或者失明。青光眼的眼睛内部处在高压之下,会导致眼神经的破坏,甚至失去视力。
研究人员对青光眼和饮用咖啡之间的关系产生了兴趣。姜在熹说:"斯堪的纳维亚人也饮用很多咖啡,并且我们的研究小组最初发现饮用咖啡会增加患开角青光眼的危险。"
相比没有饮用咖啡的人,饮用咖啡的人更倾向于患"脱落性青光眼"或"疑似脱落性青光眼",有趣的是,这种现象并没有出现在服用其它含咖啡因饮料人群中,像服用苏打、茶或不含咖啡因的咖啡。该研究小组希望他们的研究可以唤起更多人研究导致"脱落性青光眼"的原因,这些原因至今还是个谜。
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