意米蘭貧民聖誕節品嘗極品魚子醬

【綜合報導】每年的聖誕節，意大利的慈善機構都舉辦諸多的慈善活動，其中包括以意大利麵食、蛋糕、小扁豆等宴請窮人。而在今年的聖誕節宴席上卻多了一道超乎尋常的菜式，使貧民們能過一個「豪華」的聖誕節。 這名貴菜式是一道極品鱘魚魚子醬。這些極品鱘魚魚子醬是米蘭當局上月底繳獲的産自俄羅斯的走私品，總數共有40公斤，價值80多萬美元。按照慣例走私品應送往銷毀，但當局認為這樣做未免太過暴殄天物，於是決定把這些魚子醬捐給專門照顧老人和露宿者的慈善機構，當中包括紅十字會、教堂、老人院及露宿者之家。 慈善機構將會以這些魚子醬作為今年的聖誕晚分派給露宿者及其它窮人。以一間專門收容露宿者及戒毒人士的中心為例，他們獲分配到22磅魚子醬，共有82人受惠，即平均每人可以吃到120克的魚子醬，這相當於廳供應給豪客們每客分量的二到四倍，可謂十分慷慨。 魚子醬本是用從魚身上的魚卵製成的醬，與鵝肝、松露被稱為「世界三大珍味」。而米蘭當局所繳獲的此該批魚子醬是由裏海的白色大鱘魚Beluga的黑色卵製成，屬頂級貨色，據意大利《晚郵報》報導，該魚子醬市值40萬歐元。大鱘魚數目正在減少，意大利等國都禁止食用其魚子醬，令這種食品更加矜貴，一磅Beluga魚子醬黑市價就要逾1,000美元。 不過部分慈善團體表示似乎不太情願收下如此厚禮，一名神父坦承雖然任何捐獻都會接受，但稱窮人需要的是尊嚴和權利，不是名貴貨品。