意米兰贫民圣诞节品尝极品鱼子酱

【综合报导】每年的圣诞节，意大利的慈善机构都举办诸多的慈善活动，其中包括以意大利面食、蛋糕、小扁豆等宴请穷人。而在今年的圣诞节宴席上却多了一道超乎寻常的菜式，使贫民们能过一个"豪华"的圣诞节。 这名贵菜式是一道极品鲟鱼鱼子酱。这些极品鲟鱼鱼子酱是米兰当局上月底缴获的产自俄罗斯的走私品，总数共有40公斤，价值80多万美元。按照惯例走私品应送往销毁，但当局认为这样做未免太过暴殄天物，于是决定把这些鱼子酱捐给专门照顾老人和露宿者的慈善机构，当中包括红十字会、教堂、老人院及露宿者之家。 慈善机构将会以这些鱼子酱作为今年的圣诞晚分派给露宿者及其它穷人。以一间专门收容露宿者及戒毒人士的中心为例，他们获分配到22磅鱼子酱，共有82人受惠，即平均每人可以吃到120克的鱼子酱，这相当于厅供应给豪客们每客分量的二到四倍，可谓十分慷慨。 鱼子酱本是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，与鹅肝、松露被称为"世界三大珍味"。而米兰当局所缴获的此该批鱼子酱是由里海的白色大鲟鱼Beluga的黑色卵制成，属顶级货色，据意大利《晚邮报》报导，该鱼子酱市值40万欧元。大鲟鱼数目正在减少，意大利等国都禁止食用其鱼子酱，令这种食品更加矜贵，一磅Beluga鱼子酱黑市价就要逾1,000美元。 不过部分慈善团体表示似乎不太情愿收下如此厚礼，一名神父坦承虽然任何捐献都会接受，但称穷人需要的是尊严和权利，不是名贵货品。