马来西亚利市食品工业有限公司的创办人庄美莲，作为一位卓越的企业家，成功地将砂拉越三色奶茶推向国际舞台，深受消费者喜爱。创业之初面临亏损，因著基督教信仰的坚持，得以渡过难关。
砂拉越三色奶茶以其独特的三层色泽和浓郁的口感而闻名，这款饮品结合了茶、牛奶和糖浆，吸引了众多饮品爱好者的青睐。庄美莲的成功，使得这款独特饮品成为代表砂拉越文化的佳品。
来自古晋的庄美莲出生于雪兰莪，在槟城度过了童年，9岁时搬至古晋，展开了新的人生篇章。她的父母皆为商人，经营米香、糖果及其他食品，这样的家庭背景培养了庄美莲对商业的兴趣。
在父亲的鼓励下，庄美莲于1997年进入饮料行业，当时她选择从事凉茶生意，虽然这一行业在当时不被看好。面对不少咖啡店老板的怀疑意见，她依然坚信这是值得投资的领域。然而，经济现实让她面临亏损，迫使她在近六年间为贷款和工人薪资烦恼不已。
庄美莲说："感谢上帝，因著基督教信仰的坚持，得以渡过难关。"
2000年，庄美莲在古晋9哩设厂，并为品牌命名为"利市"（LEAVES）。她面对逐渐增长的挑战，始终保持乐观，她认为艰难的过程乃是成功的基础。"要成功，先发疯，头脑简单，往前冲。"这句话深深影响了她，使她更坚定地朝著目标前进。
商业转机出现在2004年，庄美莲的儿子蔡明伦带回一袋奶茶，让她受到启发，决定开发奶茶糖浆。经过努力研发，三色奶茶于市场上推出，随即成为热卖产品，为利市食品带来拐点。
面对市场上日益增加的竞争对手，庄美莲依然坚信自己的产品具有独特优势，并不畏惧市场竞争。随著生产量的增加，公司于2013年迁至迪玛拉勿的新厂房，进一步扩大产能。
庄美莲也感谢家人，特别是她的丈夫和四名孩子，一直是她事业背后坚强的支持。如今，庄美莲的孩子们也开始参与管理，为企业的长远发展注入新的活力和想法。
展望未来，庄美莲期许LEAVES能够研发更多新产品，并进一步打入国际市场。砂拉越三色奶茶已经在国际市场中占有一席之地，成功销往新加坡、中国、汶莱、澳洲、香港、越南、泰国和印尼等地，近期更将进军台湾市场。
（资料来源：星洲网）
