世界动物日 英教授推广素食减排碳

世界动物日 英教授推广素食减排碳
世界动物日 英教授推广素食减排碳

联合国定10月4日为世界动物日,英国有教授研究养殖动物福利与基督教伦理,并成立机构推广素食减排碳。

切斯特大学(University of Chester)神学伦理学教授大卫·克拉夫教授(David Clough)展开养殖动物福利的基督教伦理的项目,帮助当地教会和政策制定者参与养殖动物福利工作,并且出版学术著作向英国政府决策及实施政策官员提供意见。

他在研究动物在基督教神学和伦理学上具国际地位,亦为Creature Kind创始人,该组织在美国和英国开展业务,旨在让教会和其他基督教组织参与思考基督教信仰对动物治疗的影响。

克拉夫指,在19世纪基督徒站在反对虐待动物运动的最前线,现在他们有机会在挑战工业化系统中对养殖动物施加的虐待方面发挥同样的作用。通过这个项目,希望在关键时刻为养殖动物福利的公共政策辩论做出贡献,例如英国脱欧后如何监管动物农业的问题。

该项目与英格兰教会、罗马天主教会、世界农业同情会和兽医基督徒团契等组织合作,项目获艺术与人文研究委员会 (AHRC)的资助,于2018年展开为期三年。

克拉夫另发起#DefaultVeg项目,推广素食成为默认食物,让人们膳食时可以将肉食产品加入植物类的食物,既减少制造肉类产品导致排碳问题,也增加人们的健康。

据DefaultVeg网将页资料指,植物性食物设为默认食物,有助重塑人们认为的"正常"膳食,无论是在家里餐桌还是在餐厅,食物的呈现方式在我们选择吃什么方面都起著重要作用,该公司推动有关计划激励人们选择地球上更好的美味食物。

世界动物日(World Animal Day) 为纪念义大利传教士圣方济各及其倡导的"向献爱心给人类的动物们致谢"的理念。

1931年生态学家在义大利佛罗伦斯召开会议,倡议订定世界动物日, 以此唤起世人关注濒危生物,其后发展成对所有动物的关爱,并选取12世纪义大利天主教传教士圣方济各的主保瞻礼日(10月4日)为"世界动物日"。

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